Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

BABLEVES - recept

eddmagadszabadda.hu
2021. 07. 15. 00:00:00
BABLEVES - recept

 

BABLEVES recept, ahogy mi szeretjük.

TESLA EliteCook K70 multifunkcionális elektromos gyorsfőzőben készült. Szuper egyszerű, szuper finom...

Összetevők

 

  • 500 g tarkabab 
  • 1 tk. őrölt gyömbér/1 kis darab friss gyömbér
  • 4 kisebb babérlevél
  • 1 nagy hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 közepes répa
  • ½ kg krumpli
  • ½ csokor petrezselyem
  • ½ kicsi zeller
  • ½ kicsi karalábé
  • 2 kicsi fehérrépa
  • 1 csokor zeller
  • Egy csipet chilipor
  • Egy csipet fekete bors
  • Egy csipet kurkuma
  • 1 tk. füstölt paprika
  • 1 tk. lestyán
  • 1 tk. piros paprika
  • 1 tk. só

 

Elkészítés

 

1. A babot (beáztatjuk és másnap leszűrjük, majd) 1,5 liter vízben, 4 kisebb babérlevéllel és a gyömbérrel megfőzzük. Ehhez megnyomjuk a “Kézi beállítás” gombot és áztatott bab esetében 25 percre, nem beáztatott bab esetében 35 percre állítjuk*.

2. Miközben a bab fő, előkészítjük a többi hozzávalót.

3. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.

4. A répát és a krumplit (meghámozzuk és) tetszőleges formára felvágjuk.

5. A petrezselymet felaprítjuk.

6. A zellert, karalábét, fehérrépát nagyobb darabokra vágjuk fel, hogy könnyű legyen a végén megtalálni. Ha szeretjük, akkor pucoljuk meg és tetszőleges formára vágjuk fel.

7. A csokor zellert egyben hagyjuk, hogy a végén könnyű legyen kivenni a levesből (ha ezt szeretjük, akkor ezt is felaprítjuk és úgy tesszük a levesbe).

8. Ha a bab kész, ellenőrizzük, hogy a kuktában leeresztett-e a nyomás a fedőn lévő szelep “Venting” állapotra fordításával. Ha már nincs benne nyomás, akkor levesszük a tetejét, kivesszük a babérleveleket és minden hozzávalót a babhoz teszünk.

9. Hozzáadunk ½ liter vizet és a “Kézi beállítás” gomb megnyomásával további 7 percre állítjuk.

10. Ha kész, ismét leellenőrizzük, hogy a kuktában leeresztett-e a nyomás. Ha már nincs benne nyomás, akkor levesszük a tetejét és házi (növényi) joghurttal/tejföllel tálaljuk.

 

*Hogyha a "+" és "-" gombokat hosszan tartva nyomjuk, akkor nagyon gyorsan pörögnek rajta a percek és nem kell egyesével nyomogatni 25x, ha például 25 percre szeretnénk beállítani, hanem ha hosszan tartva megnyomjuk, akkor növekszik/csökken magától az idő!